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ノンオイル♪ぷりっぷりの目玉やき

たまご料理は、何がすきですか?

個人的には、目玉焼きの白身のかりかりっとしたところが好きなのですが、子どもには、噛みきりにくいらしく、不評。でも、油を入れないとフライパンにくっついちゃうし・・・。そこで、いっそのこと、油の代わりに少量の水で焼いてみたら・・・。
ぷりっぷりの目玉焼きができました

ノンオイル♪ぷりっぷりの目玉焼き
2009.12.13 005

以前のレシピでは、水から作っていたのですが、お湯から作ってみたところ、もっとうまくできました。
沸騰したお湯でやれば、もっときれいに白身が丸くなるのかも。
多少お湯が残っていても、ふたをしたまま、好きな硬さまで待てばいいので、失敗しらず。

朝の忙しい時間にぴったりの一品です。


くわしいレシピは、こちらへ
Cpicon ノンオイル♪ぷりっぷりの目玉やき by emily74

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