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自由研究のコツ:「写真」から「実物」へ

「もやしもんガチャガチャ」のゲームを通して、「」に興味を持った娘は、
宿題や課題でもなく、自主的に自由研究を進めています。
「菌」へのアプローチに限界を感じたため、「菌」が作りだす「発酵食品」に
目を向けるようになりました。
そこで、「発酵食品」の種類や作り方などを本で調べていきました。

しかし「本」は、2次元の世界で、目で見る事しかできません。
もちろん、「普段見ることができないものを見ることができる」というメリットは、
とても大きいです。

そこで、本で得た知識を、より身近に感じられるよう、「本物」へのアプローチを
開始しました。

食べる
みそ、しょうゆ、ヨーグルト、チーズ、納豆、つけもの、バターなどの発酵食品は、
食卓に並ぶことの多い食品です。そこで、「本」で得た知識をイメージしながら、
食品自体にも興味を持ち、味わうようになりました。

種類を知る。見る。
菌を実際に見ることは難しいですが、作り方や材料の違いによって、いろいろな種類のものが作られます。
そこで、普段家で使用していない種類の食品を知るために、スーパーの食品売り場へ行きました。
例えば、みそは、赤・白・ミックスなど、色の違いがあります。
また、原材料も豆、米などの違いがあります。

しょうゆは、こい色、薄い色がありますよね。これらは、用途によって使い分ける事もありますが、
地域によって好まれる種類が異なります。そこで、日本地図を使用して、都道府県や地域に着目する
絶好の機会となります。

また、ヨーグルトやチーズなどは、日本のものもおいしいですが、様々な国で作られています。
そこから、日本を飛び出し、世界の国々、世界地図、地球儀へと発展させていくことができます。

味比べ
目で比べた後は、味比べをしてみては、いかがでしょうか?
もちろん、キムチや青カビチーズなど、子どもが好まない味のものもあると
思いますが、まずは、普段食しているものとは違ったものを味見してみる程度でよいと
思います。これを機会に、新しい味への探究心がくすぐられるかも♪


作る
実際に、発酵食品を利用して、料理をしてみるのも楽しいです。
バター、チーズ、ヨーグルトならお菓子作りが楽しめます。
また、納豆を自分でかき混ぜてみる、酢と醤油でドレッシングを作るなど、
簡単なものでも構いません。
一緒に楽しむことが大切です。

ラベルを見る
原材料や販売地域など、ラベルを見ることも学習へとつながります。
ぜひ、一緒に読んであげてくださいね。


買う
発酵食品を一緒に選んで、買うことも楽しみの一つです。
ただ、家にあった「味噌」を食べるのではなく、一緒に選んで、「菌」が作った「味噌」を買って
味わってみるのは、意識が高くなり、味わい方も深くなるはずです。
ぜひ、一緒に経験をしてみましょう。

まずは、ネットで検索!
みそは、いかが?


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チーズもおいしいですよね~。
子どもは飲めないけど、ワインやビール、お酒も立派な発酵食品です。


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苦手な人も多いけど、納豆は栄養がありますよ♪




父の日に、日本酒を贈ってみては?




これなら、子どももペロッとなめて、味見できるかな?



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ジャンル : 育児

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Author:ELMOっち
はじめまして。
11歳の女の子と8歳の男の子のママです。

ママも楽しみながら、子どもも喜ぶ育児を目指して!
日々、奮闘中です。

そんな生活の中から生まれた、我が家の育児ルールやレシピなどをご紹介していきますね。

ちょっとしたコツで、今までの悩みが吹っ飛ぶ・・・かも?
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