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海老カツ?エビフライ?どっちっち?

私も子どもも海老が大好きはーと

特に、5歳の娘はエビフライとタルタルソース、2歳の息子は海老カツに目がありません。ペロッ


そこで、海老が丸ごと入った、海老カツを作っちゃいました

2009.11.15 011

ソースは、3色をお好みで・・・。左から順に、オーロラソース(ケチャップとマヨネーズ)・カクテルソース(ウスターソースとケチャップ お好みでレモン汁)・お好み焼きソース風(ウスターソースとマヨネーズ)です。

子どもには、ソースの混ぜ混ぜを手伝ってもらいます。ソースをかけすぎないよう、マドラーのような小さいスプーンを使用しています。自分で選んでつけながら食べるというのが、食への関心につながるようです。競うようにソースを塗っていました

でも、これも調理の第一歩ということで、大目にみちゃってます。洗い物が増えるのが難点ですが・・・。

お味は、たまねぎがとろっと甘くて、ほうれんそうも食べやすくなっていました。案の定、お姉ちゃんは大きな海老を中心に、弟君は大きい海老を取り除いて食べ、二人で交換し合っていました。

そして、もう一品。お味噌汁もじつは、海老を使ってあります。

海老の殻だけですが、出汁に使いました。とっても簡単で、とっても本格的なお味に仕上がります。

ぜひお試しくださいね

詳しいレシピは、こちらへ

Cpicon 3色ソース de 海老カツ♪ by emily74

Cpicon 海老の殻でもう一品♪潮の香りのお味噌汁 by emily74

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