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野菜たっぷり♪五色のカラフル丼

我が家の大人気どんぶりメニューです。
三色どんぶりに、野菜をたっぷり入れたら、五色になりました。

野菜たっぷり♪五色のカラフル丼

CIMG0086.jpg


20cmのフッ素加工フライパン一つで、順に具を炒めていくため、洗いもの少なくてすみます。また、肉からでた旨みを逃がさないために、サラダ油は使用せず、次々と炒めていきます。肉から出た肉汁(肉の脂)が多いときは、キッチンペーパーで吸い取り、他の具を炒める前に、そのキッチンペーパーでフライパンをさっと拭くと、肉のうまみがうつります。

ピーマンは、すりごま(金ごまがおススメです。が、なければお好みのごまで・・・。)で、苦みを消しているため、パクパク食べられます。

にんじんも、レンジで甘くなりますよ。

えのきのなめたけの食感が、とってもくせになり、いい味が出ます。

食べるときは、豪快に混ぜて食べても美味です。
お好みで、紅ショウガを添えて・・・。

ぜひ、作ってみてくださいね

詳しいレシピは、こちら

Cpicon 野菜たっぷり♪五色のカラフル丼 by emily74


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テーマ : ママのお役立ち情報
ジャンル : 育児

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はじめまして。
11歳の女の子と8歳の男の子のママです。

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日々、奮闘中です。

そんな生活の中から生まれた、我が家の育児ルールやレシピなどをご紹介していきますね。

ちょっとしたコツで、今までの悩みが吹っ飛ぶ・・・かも?
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