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ふわっふわのスペイン風オムレツ♪

久々に、野菜たっぷり♪シリーズです。
スペイン風オムレツは、野菜がたっぷり入っていておいしいのですが、だんなさんが、「卵が硬いオムレツは、ちょっと・・・」というので、ふわふわにチャレンジしました。

野菜たっぷり♪スペイン風オムレツ
CIMG7089.jpg

ふわふわの秘密は・・・

★卵と牛乳を常温に戻すこと
★よくあわ立てること


         です。

CIMG7085.jpg

このぐらいまで、よく混ぜてくださいね。表面に細かい泡ができて、滑らかになるまでです。
冷えた卵や牛乳を使うと、硬くなりやすいそうです。

食感を残すため、大き目のみじん切りで、火が通りやすいよう、薄めに切るといいですよ。

ぜひ、お試しくださいね

詳しいレシピは、こちら


Cpicon 野菜たっぷり♪スペイン風オムレツ by emily74


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はじめまして。
11歳の女の子と8歳の男の子のママです。

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